Jun 01

Musik im Brot

“Back again!” so lautet das diesjährige Motto des Kirchzartener A-Cappella-Festivals Black Forest Voices, das vom 16.-19. Juni stattfindet. Aus gegebenem Anlass ist uns als erprobter Sponsoringpartner in diesem Jahr ein ganz besonderes Schmankerl gelungen! Wir haben Musik im Brot:

Das Neue im Brotregal

Unser beliebtes Bauernbot Holzofenart in der Neuauflage gibt einen ganz besonderen Vorgeschmack auf das musikalische Programm: Als „Beckesepp Beat Brot“ ist es an all unseren Bäckereitheken ab dem 1. Juni erhältlich.

Was hat uns dazu inspiriert?

Inspiration für das Vorhaben gab eine Studienarbeit von Brotsommelier Axel Schmitt. Bereits 2018 erforschte er, inwieweit sich die Beschallung von Sauerteig mit lauter Musik auf die Teigreifung und das Aroma von Brot auswirkt.

„Unser Brot soll den Kundinnen und Kunden noch besser schmecken?“ Das klingt doch zu gut um wahr zu sein … also konnten wir die These nicht unversucht lassen und starteten unseren Backstuben-Test:

Wie kommt die Musik ins Brot?

  • Der Proband: Das Beckesepp Bauernbrot nach Holzofenart
  • Der Test: 12 Stunden Teigruhe mit gleichzeitiger Musikbeschallung
  • Die Beschallung: Da wir nichts dem Zufall überlassen kam für uns auch keine zufällige Songwiedergabe in die Tüte, bzw. an den Teig. Und wie es der Zufall so will, wird brandaktuell der neue Beckesepp-Song veröffentlicht. So kam eins zum anderen und unser Song ist bereits vor dem offiziellen Release in aller Munde.

Wer schmeckt den Unterschied?

Wir stellen eure Gaumen auf die Probe und sind schon gespannt, ob ihr den Unterschied herausschmecken könnt. Je verkauftem „Beckesepp Beat Brot“ spenden wir 0,50€ zur Unterstützung des Musikfestivals.

Was erwartet euch auf dem Festival?

Nach zwei Jahren pandemiebedingter Online-, Streaming- und Hybrid-Veranstaltungen gibt es mit 29 Workshops für alle Interessierte, mit sechs Konzerten, zahlreichen (Mit-)Singaktionen sowie einem umfangreichen Kinderprogramm (“Young BFV”) endlich wieder abwechslungsreiches Live-Programm vor Ort in Kirchzarten – mit Künstler:innen aus der Region, aus Deutschland, aus Europa und den USA. Infos und Tickets gibt es unter blackforestvoices.com. Zum krönenden Ausklang des Festivals veranstalten wir vor Ort eine Brotverkostung mit Gewinnspiel: Der Verkostungsstand ist am 19.6. von 17:30 bis 18:30 Uhr geöffnet. Also kommt vorbei und testet euren Musikgeschmack!